Le CTAA apporte un véritable appui aux entreprises grâce à ses activités d'actualisation permanente des connaissances réglementaires et à ses services documentaires.

Pour se faire, il met à la disposition des professionnels des outils pratiques et adaptés à savoir :

• Un CDII- Centre de Documentation et d'Informations Industrielles, regroupant plus de deux centaines d'ouvrages et une vingtaine de revues spécialisées, lui permettant d'assurer une veille technologique, réglementaire et commerciale; 
• Un bulletin mensuel d'information CTAA- News;
• Une base de données réglementaire;
• Organisation de séminaires d'information et de sensibilisation pour traiter les problèmes d'actualité dans les différentes branches du secteur, tels que des séminaires sur : la qualité, l'hygiène, la maîtrise des Procédés de fabrication, la traçabilité, les produits biologiques; 
• Participations aux salons et aux foires.

Grâce à ses compétences et à son savoir-faire, toute l'équipe du CTAA contribue à vous apporter des éléments pertinents qui vous permettra de rester en prise avec votre environnement en assurant la veille réglementaire et normative à travers: 

• Une base de données des textes législatifs et réglementaires en vigueur en Tunisie relatifs aux produits alimentaires, cette base est présentée sur notre site en deux versions arabe et français
• La liste des normes relatives aux produits alimentaires ;
• Les normes codex et texte apparentés, ainsi que tous les projets des travaux codex en cours ;
• Les textes réglementaires (Directives et Règlements) de l'Union Européenne ; 
• l’élaboration des normes, en collaboration avec l’institut de normalisation.

Sources

• Journal Officiel de la République Tunisienne (JORT)
• Normes INNORPI 
• Codex Alimentarius 
• Journal Officiel de la Communauté Européenne (JOCE)
• Journal Officiel de la République Française (JORF)